Sezam loupaný bílý 100 g
Loupaná bílá sezamová semínka jsou plody jednoleté byliny s pestrobarevnými květy dosahující výšky 2 metrů. Nejsou chuťově velmi výrazná, jsou bohatá na rostlinné tuky, vlákninu i bílkoviny. Vynikají obsahem hořčíku a fosforu. Hořčík přispívá k normální psychické činnosti, zahrnující schopnost koncentrace, učení, paměti a myšlení. Fosfor je potřebný pro zdravý růst a vývoj kostí u dětí.
Výhody:
- zdroj rostlinných tuků, bílkovin a vlákniny
- výrazná a bohatá chuť
- variabilní využití
- vysoký obsah hořčíku a fosforu
Použití:
Sezamová semínka se používají po celém světě celá i pražená i čerstvá, celá i drcená při pečení i vaření pro svou výraznou plnou chuť a nezaměnitelné aroma. Dále se ze sezamu připravuje velmi oblíbené gomasio, které jídlo krásně chuťově i nutričně doladí a zároveň přidá sezamovou chuť.
- do kaší, do granol, při pečení
- do pokrmů asijské kuchyně k dochucení
- do zeleninových i ovocných salátů
- pražená sezamová semínka
- výroba rostlinného mléka
- tahini
- chalva
Věděli jste že?
Sezamová semínka jsou nutričně nejbohatší z říše semínek. Legendy praví, že bohové popíjeli víno ze sezamových semínek když vytvářeli svět. Mají tajemnou sílu a jsou spojována s nesmrtelností.
Složení:
100% sezam semena (Sezam indický)
Výživové údaje na 100 g:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.